小松菜の豆乳チャンプルー

Name: 小松菜の豆乳チャンプルー
Yield: ２
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 一把; 豆腐 半丁; 豆乳 200CC; だし汁 少々; 卵 １個; 砂糖 適宜; 塩 適宜

寒い夜に食べたい、やさしい味のメニューです
このレシピの生い立ち
野菜の卵とじが好きでよく作るんですが、豆乳を加えるといい感じでしたので、投稿しました。
豆乳を牛乳にしてもOKです。

材料

２

だし汁の代わりにめんつゆを入れると、豆乳の風味が薄くなってしまいます。
めんつゆはあえて使わず、塩と砂糖でまとめるのがコツ。砂糖をほんの少し多くしますと、やさしい味に仕上がります。卵は好みで２個でもOKです

ロミ太郎 @cook_40229014

2013/11/27 10:56に公開

ストレスフリーな日々を夢見るぐうたら犬好物は炭水化物。趣味・ダイエット特技・リバウンド料理のレパートリーは狭し！コンセプトは　安い・美味い・簡単

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