鶏手羽肉の両面に、塩少々とオールスパイスをまんべんなくふりかける。

魚焼き用グリルで皮のついてないほうから片面ずつ、うっすら焦げ目がつくまで、弱火で焼くだけ。

皮のついてない面は約５分くらい。皮の面は、焦げやすいので注意！約２分。両面焼きグリルなら9分。