茗荷は縦に千切りに。ちくわは1/2に切ってから縦にざく切りにする。万能ねぎも刻み、トマトも縦に薄く切る。

刻んだ材料をボウルに入れて、塩・胡椒を少々、ごま油も少々、いりゴマ、柚子七味を入れて混ぜ合わせる。

2の味を確かめて、ちょーーっぴりポン酢を加えて混ぜ合わせる。

お皿に盛り付けて、ミニトマトはお皿の周りに並べ、合間に青海苔を散らして出来上がり～