ザーサイとねぎはみじん切りにし、Ａのほかの材料と合わせます

アボカドは皮と種をとり、１ｃｍ角に切って、レモン汁をまぶします

１のザーサイ＆ねぎと２のアボカドを和えます

冷奴の上にのせて出来上がり。
豆腐がなければ、そのまま召し上がれ～