ミニトマトは半分に切る。小さいものは切らなくていいですが、

炒めると破裂するので切り込みを入れておくといいです。味も浸みます。

フライパンにオリーブオイルと塩胡椒を入れ混ぜたらミニトマトを入れる。

ミニトマトがしんなりしてきたらご飯と残りの調味料を入れ炒める。練らないように♪

味を調えたら完成です。トマトの甘さやお好みによって砂糖の量を調整してください。ご飯の量が異なるので塩加減も調整を。

にんにくのすりおろしやみじん切りを③で加えると更に風味アップです。