人参をみじん切りにする。

フライパンにゴマ油を入れ鮭をほぐしながら焼く。
この時、骨と皮を除く。

人参を加え、しんなりしてきたら★をいれ、水分がなくなるまでいためる。

火を止め焼のり（小さめにちぎる）ゴマ、塩昆布を細かく刻んでまぜてできあがり。