砂糖と水を混ぜ、耐熱容器の底に入れる。

500wレンジで2分程度あたためる。
カラメルの色になるまで調整してください。
加熱しすぎると黒焦げになるので注意！

レンジから取り出し、スプーン1杯のお湯を入れ軽く混ぜる。
容器はとても熱いので注意！
お湯を入れたらはねるので注意！

ボウルに卵を割り入れよくかき混ぜ、牛乳と砂糖とバニラエッセンスも加えよく混ぜる。
泡立て器で混ぜるのががおすすめ！

冷ましておいた耐熱容器に液を流し込む。
茶漉しで漉しながら入れると卵のダマが入りません！

ストウブにクッキングシートを敷き、水を1cmほど入れる。
（電子レンジの場合は、そのままレンジに入れて2〜4分チン）

耐熱容器にアルミホイルで蓋をして、鍋に入れる。

蓋をして弱火にかけ、ぶくぶくと沸騰したのを確認したらさらに2分加熱し、火を止める。
沸騰しているかは蓋を開けてチェック！

鍋に触れるくらい冷めたら、蓋を開け液が固まっているか確認する。
まだ液体の状態ならもう一度加熱し直す。

温かいままでも美味しいです♬