モロヘイヤは茎が固いので葉を摘んで食べやすい大きさにざく切りにする。

フライパンにマヨネーズを入れて半分くらい溶けた所で味の風味になるしょうがのみじん切りを加える。

鮭フレークを加え、マヨネーズと鮭フレークがなじんだ所でお米を加え、ほぐす様に少し炒めた所できざんだモロヘイヤを加える。

しばらく炒めてモロヘイヤの色が鮮やかになってきた所で鍋はだからしょうゆをいれる。出来上がり〜♪