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卵2個でスポンジケーキ☆
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卵2個でスポンジケーキ☆-レシピのメイン写真

卵2個でスポンジケーキ☆

ゆうかちゃんまんま
ゆうかちゃんまんま @cook_40059445

基本のスポンジです。砂糖控えめ!
このレシピの生い立ち
写真は18cm丸型使用。高さが3cmくらいの薄めのスポンジです。

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このレシピの生い立ち
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卵2個でスポンジケーキ☆

ゆうかちゃんまんま
ゆうかちゃんまんま @cook_40059445

基本のスポンジです。砂糖控えめ!
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写真は18cm丸型使用。高さが3cmくらいの薄めのスポンジです。

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材料

15cm又は18cm丸型1台分
  • 卵 2個
  • 砂糖 45g
  • 薄力粉 60g
  • バター 15g
  • 牛乳 30g
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作り方

  1. 1

    卵と砂糖をハンドミキサーで泡立てる。筋が残るくらいにしっかりと!

    • 卵2個でスポンジケーキ☆作り方1写真
  2. 2

    薄力粉をふるいいれ、ゴムベラで混ぜる。

    • 卵2個でスポンジケーキ☆作り方2写真
  3. 3

    バターと牛乳を小鍋で沸かし、ゴムベラで受けながら加え、混ぜる。

    • 卵2個でスポンジケーキ☆作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し、余熱したオーブン、160℃25分焼く。

  5. 5

    焼けたら20cmくらい上から型ごと落とす。

  6. 6

    型をはずし、網の上で冷ます。クッキングシートはつけたままで!

    • 卵2個でスポンジケーキ☆作り方6写真

コツ・ポイント

バターと牛乳は熱いうちに混ぜること!冷めているとバターが沈んでしまうので。

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ゆうかちゃんまんま
ゆうかちゃんまんま @cook_40059445
2011/03/28 13:27に公開
娘と息子、パパ、私の4人家族です。名古屋在住。どうぞ仲良くしてくださいませ^m^!
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉 卵

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