✿mamaお手製クリームシチュー✿

✿mamaお手製クリームシチュー✿-レシピのメイン写真

✿mamaお手製クリームシチュー✿

shioriのママ @cook_40036805

寒くなったらクリームシチューで温まろう♡家族が喜ぶ冬メニュー(*^^*)

このレシピの生い立ち
10年前からこの作り方です！ルーのストックがないときに初めて作り、今ではルーを買うことが無くなりました！

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材料

3～4人分

鶏肉 1枚
ブロッコリー 1/2株
じゃがいも 2個
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
水 200ml
牛乳 500ml
小麦粉大3
コンソメ 2個
バター大2
塩、こしょう少々

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作り方

1

鶏肉は一口大に切る。たまねぎは薄切りに、じゃがいも、にんじん、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
2

※ブロッコリーは軽く下茹でしておく。
レンジでもＯＫ
3

鍋にバターを入れ、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えさらに炒める。
4

弱火にして小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜて炒めたら、水、牛乳を入れて、中火で10分程度煮る。
5

野菜がやわらかくなったらコンソメ、塩こしょうを加え、ブロッコリーを入れて人煮立ちさせたら完成♪

コツ・ポイント

小麦粉はダマにならないように、よく混ぜてください！

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shioriのママ @cook_40036805

2018/12/17 13:28に公開

東京都

娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」Instagram⇩https://www.instagram.com/shiorin_m.cook?igsi=MXF1MW5zdjJndnFkdQ%3D%3D&utm_source=qr

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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー鶏肉にんじんじゃがいもブロッコリーバター牛乳小麦粉玉ねぎ

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