フェンネルとエリンギのトマト炒め

Name: フェンネルとエリンギのトマト炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: フェンネル ３〜４本; エリンギ ３本; トマト ３個; オリーブ油 大１; 塩胡椒 少々; 胡桃 ４個

uki345 @cook_40054866

５分でOK☆甘い香りが特徴のフェンネルを彩りよく炒めました。
このレシピの生い立ち
フェンネル特有の甘い香りを活かして、シンプルな炒め物にしました♬

フェンネルとエリンギのトマト炒め

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

フェンネル３〜４本
エリンギ３本
トマト３個
オリーブ油大１
塩胡椒少々
胡桃４個

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作り方

1

茎は斜め切り、葉は４cm長さに切る。
エリンギは長さ半分の空椅子に。
トマトは８等分の櫛切りにし半分に切る。
2

フライパンにオリーブ油を熱し、フェンネルの軸・エリンギを炒め、火が通ったらトマトとフェンネルの葉を炒める。
3

塩胡椒味をととのえ、器の盛り、胡桃を散らしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

《フェンネルの成分・効能》
ビタミンでは葉酸、ミネラルではK・Ca・Mgが多く含まれる。
消化を助け、胃腸に溜まったガスを除く→便秘改善
利尿・発汗作用→むくみ解消、ダイエットに。
フェンネルは葉菜類なら何でもOKです。

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2017/04/17 13:48に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

炒めものトマトエリンギフェンネルくるみ

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