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下茹で不要!圧力鍋で柔らかロールキャベツ
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下茹で不要!圧力鍋で柔らかロールキャベツ-レシピのメイン写真

下茹で不要!圧力鍋で柔らかロールキャベツ

みずきゅ
みずきゅ @cook_40061503

圧力鍋を使うことで、ちぎった生キャベツの葉をそのまま使って作れます。調理時間が短く、作業も最小限の簡単メニューです!
このレシピの生い立ち
キャベツを事前に茹でる手間を省くため、圧力鍋を使いました。キャベツは芯まで柔らかくなるので、生の葉をそのまま使えて簡単です♪

圧力鍋を使うことで、ちぎった生キャベツの葉をそのまま使って作れます。調理時間が短く、作業も最小限の簡単メニューです!
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下茹で不要!圧力鍋で柔らかロールキャベツ

みずきゅ
みずきゅ @cook_40061503

圧力鍋を使うことで、ちぎった生キャベツの葉をそのまま使って作れます。調理時間が短く、作業も最小限の簡単メニューです!
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キャベツを事前に茹でる手間を省くため、圧力鍋を使いました。キャベツは芯まで柔らかくなるので、生の葉をそのまま使えて簡単です♪

圧力鍋を使うことで、ちぎった生キャベツの葉をそのまま使って作れます。調理時間が短く、作業も最小限の簡単メニューです!
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材料

2人分
  • 牛豚の合挽き肉 200g
  • キャベツの葉 8枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1個
  • 塩・胡椒 適量
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    牛豚の合挽き肉に、卵、玉ねぎのみじん切りを入れ、塩コショウをしてよくかき混ぜる。

  2. 2

    葉に1を適量のせて巻く。芯に近い方を先に巻き、柔らかい葉で全体を包む。剥がれないよう折りたたんだ面を下にして鍋に並べる。

  3. 3

    水を加えて蓋をして、中火で3分、弱火で1分加熱する。その後は火を止め、蓋が開けられる状態になるのを待つ。

    • 下茹で不要!圧力鍋で柔らかロールキャベツ作り方3写真
  4. 4

    蓋を開けたら、コンソメスープの素を1個入れて、『蓋を開けたまま』弱火で加熱する。スープの素が完全に溶けたら完成。

    • 下茹で不要!圧力鍋で柔らかロールキャベツ作り方4写真

コツ・ポイント

お好みで塩コショウを足して、スープの味を整えて下さい。キャベツは芯まで柔らかくなるので、芯に近い部分も切り取らずに使えます。

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みずきゅ
みずきゅ @cook_40061503
2012/08/15 11:39に公開

このレシピのキーワード

ロールキャベツ 牛肉 豚肉 キャベツ 卵 玉ねぎ 合い挽き

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