鶏肉を小さく切って茹でる(茹汁は捨てないで後でスープにします。)

茹で汁から取り出した1に、出汁醤油またはめんつゆをからめて焦げないように火を通します。

ご飯に、2とぶつ切りにしたアボカドをもって最後にネギをちらしてできあがり。