炒り卵を作ります。
フライパンを熱して油をひき、といた卵を流し入れ素早くかき混ぜます。
半熟ぐらいで皿に取り出します。

フライパンにもう一度油をひき、豚肉を炒めます。塩コショウをして完全に火が通るまで炒めます。

ご飯と炒り卵を入れ、炒めます。中華スープの素を少量のお湯で溶かしたものと醤油を加え、ささっと炒めます。

最後に柚子こしょうを加え全体にいきわたるように炒めます。
ネギを散らして完成です◎