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ニラの簡単おつまみ♪
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ニラの簡単おつまみ♪-レシピのメイン写真

ニラの簡単おつまみ♪

まみーぽこぱんつ♪
まみーぽこぱんつ♪ @cook_40098121

あっという間に出来ちゃいます♪そのままおつまみにはもちろん!ご飯のあて、豆腐のトッピングにと色々使えそうです♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで自由につまんでいいピリ辛のニラ・・・家でも作れそうなので挑戦してみました♪

あっという間に出来ちゃいます♪そのままおつまみにはもちろん!ご飯のあて、豆腐のトッピングにと色々使えそうです♪
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ニラの簡単おつまみ♪

まみーぽこぱんつ♪
まみーぽこぱんつ♪ @cook_40098121

あっという間に出来ちゃいます♪そのままおつまみにはもちろん!ご飯のあて、豆腐のトッピングにと色々使えそうです♪
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材料

ニラ1束分
  • ニラ 一束
  • 大葉 2枚
  • ごま 少々
  • 調味液
  • ナンプラー(なければ醤油) 大さじ1
  • ごま油 大さじ半分
  • 唐辛子(粗引き) 大さじ1
  • おろしニンニク 少々
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作り方

  1. 1

    野菜をざくざくっと切ります。大葉が2枚残っていたので加える事にしましたがなくてOKです!

    • ニラの簡単おつまみ♪作り方1写真
  2. 2

    調味液を小鍋にいれ火にかけ、周りがふつふつしてきたらニラを入れる

    • ニラの簡単おつまみ♪作り方2写真
  3. 3

    3割くらい色が変わってきたら火を止め大葉、胡麻を入れ馴染ませる

    • ニラの簡単おつまみ♪作り方3写真

コツ・ポイント

火を通しすぎると食感がなくなるので気をつけて!ラーメン屋さんのはもっとニラ臭かったのでそういうのがお好みなら生で調味液と混ぜるといいかもです。辛さが足りなければラー油などで調節を~♪

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まみーぽこぱんつ♪
まみーぽこぱんつ♪ @cook_40098121
2011/03/30 05:17に公開
料理は基本目分量。人のレシピを参考にする時も、入っている材料は参考にしますが細かな分量をメモしたり出来ないずぼら性格な私のレシピです。味付けは家庭の好みがあるのでこんな感じでいいのかな~と毎日料理をしています。こちらで載せているレシピも・・・若干アバウトになっております♪子供に残すレシピ帳として基本物も載せていこうと思います。
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このレシピのキーワード

ニラ 大葉 ゴマ トウガラシ

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