簡単・濃厚カルボナーラ

Name: 簡単・濃厚カルボナーラ
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ（乾麺） 200ｇ; ベーコン ３枚; オリーブオイル 小さじ1; ●生クリーム 100ｃｃ; ●牛乳 100ｃｃ; ●天然塩 小さじ1/2; ●パルメザンチーズ 大さじ1; ブラックペッパー お好みで; 卵黄 ２個分

お天気ママ。 @otenkimama

生クリームとベーコンが食欲をそそります（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に生クリームがあったので、、、。
手抜きをして晩ごはんに簡単に作れるパスタにしました。

簡単・濃厚カルボナーラ

お天気ママ。 @otenkimama

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材料

2人前

パスタ（乾麺） 200ｇ
ベーコン３枚
オリーブオイル小さじ1
●生クリーム 100ｃｃ
●牛乳 100ｃｃ
●天然塩小さじ1/2
●パルメザンチーズ大さじ1
ブラックペッパーお好みで
卵黄２個分

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作り方

1

パスタは表示時間より、マイナス１分。
少し固めにゆでる。
（３リットルの水で、塩大さじ１目安）
2

フライパンにオリーブオイルを引き、カットしたベーコンをいためる。（中火で２分）
3

●を加えて、ひと煮立ちさせ、麺を加えて温める。
4

火を止めて、ときほぐした卵黄を一気に入れ、手早くかき混ぜる。
5

再び弱火で加熱。
とろみが出てくれば火を止めブラックペッパーをかければ完成。

コツ・ポイント

②でベーコンはうまみが出るよう、しっかりいためてください。

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つくれぽ

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お天気ママ。 @otenkimama

2009/10/29 00:49に公開

食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com

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