
たたききゅうり
暑い季節にぴったりの、ピリ辛きゅうりです。
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おいしいたたききゅうりが食べたくて、教わったレシピをアレンジしました。
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きゅうりを一口大に切る。または、めん棒などで叩き割る。叩き割った方が味は付きやすいです。
お湯を沸騰させて、酒を加える。
牛肉を1枚ずつお湯の中に入れ、色が変わったら粗熱を取り、冷ます。
容器に混ぜたaときゅうり、牛肉を入れ、冷蔵庫で冷やす。半日〜で食べ頃です。
ビニール袋に入れて空気を抜くと、早く漬かります。
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