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蒸し器不要♪電子レンジで菜の花のおこわ
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蒸し器不要♪電子レンジで菜の花のおこわ-レシピのメイン写真

蒸し器不要♪電子レンジで菜の花のおこわ

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

電子レンジで作るので少量からでもお手軽&簡単☆思い立ったらすぐ作れます♪
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菜の花をたくさん頂いたので♪

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材料

  • もち米 1カップ(200ml)
  • 菜の花 100g
  • 昆布茶(粉末) 小匙1/4
  • しいたけ 1枚(25g)
  • 薄揚げ 1枚(25g)
  • 人参 30g
  • ★水 180㏄
  • ★塩 小匙1/4
  • ★酒 大匙1
  • ★白だし 大匙1/2
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作り方

  1. 1

    もち米を洗って水に30分以上浸す。

    • 蒸し器不要♪電子レンジで菜の花のおこわ作り方1写真
  2. 2

    菜の花は茹で、水に晒し水分を絞り1cmに刻む。

    • 蒸し器不要♪電子レンジで菜の花のおこわ作り方2写真
  3. 3

    更にぎゅっと絞り、昆布茶を混ぜておく。

    • 蒸し器不要♪電子レンジで菜の花のおこわ作り方3写真
  4. 4

    もち米をザルに上げ15分水を切る。

    • 蒸し器不要♪電子レンジで菜の花のおこわ作り方4写真
  5. 5

    しいたけは半分に切り薄切り、薄揚げと人参は同じくらいの長さの薄切りにする。

    • 蒸し器不要♪電子レンジで菜の花のおこわ作り方5写真
  6. 6

    耐熱容器に水を切ったもち米、★としいたけを入れふんわりラップをして電子レンジ600Wで7分加熱する。

    • 蒸し器不要♪電子レンジで菜の花のおこわ作り方6写真
  7. 7

    一度取り出し、人参と油揚げを入れさっと混ぜる。

    • 蒸し器不要♪電子レンジで菜の花のおこわ作り方7写真
  8. 8

    もう一度ふんわりラップをして電子レンジ600Wで6分加熱した後、5分蒸らす。③をぎゅっと絞り混ぜて出来上がり♪

    • 蒸し器不要♪電子レンジで菜の花のおこわ作り方8写真

コツ・ポイント

もち米は30分以上(30分でも1晩でも!)浸すこと!

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2017/04/19 12:44に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

おこわ こぶ茶 菜の花 しいたけ にんじん うすあげ もち米 酒

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