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出汁を取った煮干し 捨てるべからず
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出汁を取った煮干し 捨てるべからず-レシピのメイン写真

出汁を取った煮干し 捨てるべからず

easy17
easy17 @cook_40110952

出汁を取った煮干しを捨てずにかんたんアレンジでカリカリおやつ・おつまみに。
このレシピの生い立ち
毎日使う煮干しを捨てるのが偲び難く、アレンジして最後までいただくことを考えました。

出汁を取った煮干しを捨てずにかんたんアレンジでカリカリおやつ・おつまみに。
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出汁を取った煮干し 捨てるべからず

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出汁を取った煮干しを捨てずにかんたんアレンジでカリカリおやつ・おつまみに。
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毎日使う煮干しを捨てるのが偲び難く、アレンジして最後までいただくことを考えました。

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材料

2人分
  • 出汁を取ったあとの太い煮干し 20個ほど
  • 醤油 少々
  • 味醂 少々
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作り方

  1. 1

    出汁を取った煮干し、そのまま乾燥させておく。(半干しでもよい)

  2. 2

    醤油、味醂をかけてなじませ、電子レンジで1~2分チン!
    カリカリになったら冷ます。

    • 出汁を取った煮干し 捨てるべからず作り方2写真
  3. 3

    そのままおやつに、おつまみに。カルシウムが取れ、ごみも出さず、一石二鳥。

コツ・ポイント

このレシピでも充分美味しいですが、お好みで白胡麻など振るもよし。

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easy17
easy17 @cook_40110952
2018/12/18 11:49に公開
勘・第六感・直感で作る「おばんざい」 「勘」と言うてもえぇ加減やおまへんで! 指先がすべてを覚えてて、一つまみ、いやあと半つまみ・・・と分かりますわ。 
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煮干

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