米をとぎ、大さじ2の酒と合わせ炊飯器の目盛りまで水を入れる。

塩昆布と干しえびをのせ（混ぜないでね）、炊飯器のスイッチをオン！
仕上げにゴマをちらす。（写真はゴマを忘れています・・）

土鍋で炊けばなお美味しい♪
土鍋の場合、水加減は大さじ２の酒と合わせ６００ccにしてください。

鍋が噴くまで強火（約1０分）。
その後中火で７分。
蒸らしは１０分です。