カリサク～かぼちゃのかき揚げ

カリサク～かぼちゃのかき揚げ-レシピのメイン写真

カリサク～かぼちゃのかき揚げ

青空レモン @cook_40037990

※分量調節中です。ちりめんじゃこ入りでカルシウムも～よく噛んで食べましょう…
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かき揚げの時たまにちりめんじゃこを入れるので、残ってたかぼちゃで作ってみました。天ぷら粉もなく小麦粉も足りなくて片栗粉をプラスして～

※分量調節中です。ちりめんじゃこ入りでカルシウムも～よく噛んで食べましょう…
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かき揚げの時たまにちりめんじゃこを入れるので、残ってたかぼちゃで作ってみました。天ぷら粉もなく小麦粉も足りなくて片栗粉をプラスして～

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※分量調節中です。ちりめんじゃこ入りでカルシウムも～よく噛んで食べましょう…
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材料

２～４人分

かぼちゃ(皮付き) １３５～１４０ｇまで
ちりめんじゃこ１０～１５ｇ(適量)
★薄力粉２０ｇ
★片栗粉２０ｇ
★マヨネーズ大さじ１
★冷たい水大さじ３
★塩ふたつまみ
黒ゴマ(白ごま) 大さじ１
揚げ油(ベジフルーツオイルなど) 適量

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作り方

1
かぼちゃを洗い水気を取り薄めに切る。
2
たて長細く千切り
※お好みの切り方でもいいです。
3
4
中くらいボールに★の材料全部混ぜる。
5
かぼちゃ、ちりめん、ゴマも入れてサックリ混ぜ混ぜ。
後はいつものかき揚げに～少量ずつ揚げるといいです。
6
立てる感じでペーパー上に～牛乳パックにぺーパーをしき油きりしても＾＾
7

そのままでも十分美味しいです！
塩をちょっと付けても～

コツ・ポイント

この分量で薄付き衣です。もちろん天ぷら粉でもいいです。

かぼちゃを細く切りこんがり揚げるほど冷めてもカリッカリ。

ちりめんじゃこがかたく感じるけれど噛めば噛むほど美味しい（*‾0‾*)ﾉ

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青空レモン @cook_40037990

2009/10/31 12:29に公開

４人家族。皆さんのレシピは、よくお世話になってます(^^)

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このレシピのキーワード

かきあげじゃこ片栗粉かぼちゃ薄力粉

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