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大根と厚揚げの煮物
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大根と厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

大根と厚揚げの煮物

手作り挑戦中
手作り挑戦中 @cook_40052646

調味料がグッドでした。(^^)v
沢山の皆様にマイホルダーにして頂き感謝です。
このレシピの生い立ち
夏向きにさっぱり食欲そそる味に仕上がりました
冬の大根も甘みを増しますのでとても美味しくなります

調味料がグッドでした。(^^)v
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夏向きにさっぱり食欲そそる味に仕上がりました
冬の大根も甘みを増しますのでとても美味しくなります

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調味料がグッドでした。(^^)v
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夏向きにさっぱり食欲そそる味に仕上がりました
冬の大根も甘みを増しますのでとても美味しくなります

調味料がグッドでした。(^^)v
沢山の皆様にマイホルダーにして頂き感謝です。
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冬の大根も甘みを増しますのでとても美味しくなります

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材料

二人分
  • 大根 1/2
  • 人参 1/2
  • 厚揚げ 四角一枚
  • しょうがチューブ ②㎝
  • 醤油 大さじ②
  • みりん 大さじ②
  • 酒 大さじ①
  • 砂糖 大さじ①
  • 水 200㏄
  • だしの素 小さじ①
  • 鷹の爪 お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋にお水を入れ、沸騰したら大根と人参をいれ、茹でておく。

  2. 2

    厚揚げはお好みの大きさにきり、ボールに入れ、その上にザルをおき、大根を茹でたお湯で厚揚げの油きりをする

  3. 3

    調味料を鍋に入れて、材料を入れ、しばらく煮ていく、汁がなくなるまで煮詰めると味がしっかりします

コツ・ポイント

うちは、今回冷凍してた大根を使いました一本買うと多くて、大根をきりジッパつきの袋に並べ冷凍してみました。中々良かったです

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手作り挑戦中
手作り挑戦中 @cook_40052646
2012/08/11 12:55に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 にんじん 厚揚げ 酒 トウガラシ

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