かんたん柔らか肉シュウマイ
いじゅのキッチン @cook_40227670
とてもシンプルな材料でお手軽シュウマイです
このレシピの生い立ち
ママが作ってくれたシュウマイをレシピ化
いつもは目分量で作っていたので…
かんたん柔らか肉シュウマイ
とてもシンプルな材料でお手軽シュウマイです
このレシピの生い立ち
ママが作ってくれたシュウマイをレシピ化
いつもは目分量で作っていたので…
アプリでひらく作り方
- 1
★干し椎茸を５０ｃｃの水に浸け戻しておく
- 2
玉ねぎを細かめにみじん切り
干し椎茸を軽く絞りみじん切りする
（戻し汁も使うので捨てないように） -
- 3
豚ひき肉に２の玉ねぎと干し椎茸と戻し汁の底に沈んでいる粉が入らないようにそっと入れる
-
- 4
片栗粉、調味料を加え粘り気が出るまでよく混ぜる
-
- 5
親指と人差し指をつなげOKサインを作りシュウマイの皮をのせて混ぜたひき肉を詰めて形を整える
上にグリーンピースを飾る -
- 6
蒸し器の中にクッキングシートを敷き少し隙間をあけて並べる
-
- 7
１０～１５分蒸したら出来上がり
-
コツ・ポイント
干し椎茸のうまみが出た戻し汁も使っているのでシンプルな材料でも美味しいシュウマイです。
ちょっと贅沢にするなら干し椎茸の代わりにホタテ水煮缶やカニほぐし身の缶を使ってアレンジしても美味しいですよ！
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