白だしおでん

クック茶々茶
クック茶々茶 @cook_40195585

自宅でコンビニおでんが簡単に出来ます！
良く味が染み込んだ大根がとても美味しいです！

このレシピの生い立ち
冬は大根がたくさんあるので、大根メインで白だしおでんにしました！

白だしおでん

クック茶々茶's cooksnap of when they made 白だしおでん.
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自宅でコンビニおでんが簡単に出来ます！
良く味が染み込んだ大根がとても美味しいです！

このレシピの生い立ち
冬は大根がたくさんあるので、大根メインで白だしおでんにしました！
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材料

4人分
  1. 大根 1本
  2. おでんの具材パック 1パック
  3. 厚揚げ 3個入り1袋
  4. 油揚げ 半分サイズ6枚
  5. 餅 小6個
  6. 粗挽きうウインナー 6本

作り方

  1. 1

    大根の下拵え
    これって重要ですね！

    レシピID:18984015
    レシピID:18611396

  2. 2

    大根の下拵えで十文字のほかに、中央に菜箸で穴開けました！
    これはセブンでもやってるみたい！

  3. 3

    にんべんの白だし
    これすごいです！

  4. 4

    下拵えした大根とおでんの具材を入れ、白だし100ccに水1100ccで薄めて煮込みます。お好みで白だしや薄口醤油足して！

  5. 5

    一晩寝かせてから、餅巾着と粗挽きウインナーを入れて再度煮込み完成です！

コツ・ポイント

餅巾着とウインナーは後から入れて正解でした！
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おじさんですが、毎日夕飯作ってます！（笑）冷蔵庫にあるもので、定番料理とクックパッド検索で作るのが得意です！なので、お料理して綺麗で美味しくできたものだけ投稿してます！細かく醤油大さじ何杯とかの味付けはしないで、濃縮出汁つゆで作ってます！甘みのある醤油味は「旨味だれ」甘みの無い醤油味は4倍濃縮出汁つゆで作ります！
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