塩麹で即席べったら漬け

Name: 塩麹で即席べったら漬け
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本; 塩麹 大さじ２杯; 味醂 大さじ１杯; 蜂蜜 大さじ１杯; 砂糖 大さじ１杯; 塩 小さじ１杯; 酢 小さじ１杯; 唐辛子 １本

２時間ほどで食べられる、即席のべったら漬け風（？）大根の漬け物です
このレシピの生い立ち
時々甘めの漬け物も欲しくなるので、塩麹で作ってみました。

材料

２人分

特にコツはありません。ビニール袋に入れてから揉み込む際は、袋の上から揉むので少し大きめの袋が良いかと思います。また、蜂蜜がなかったら、味醂と砂糖で調節してください。結構、適当でも食べられます（笑）。

オウリ @cook_40040381

2012/08/14 02:44に公開

料理することと食べることが大好きな私ですが、仕事をしていて儘ならず・・・。とは言い訳で、ウン十年も食事作りをしていると、だんだんネタ切れです。皆さんのお知恵を拝借したいと思うこの頃です。

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