ローズマリーガーリックフォカッチャ
manana7 @cook_40096836
ルクエで作った生地を使い、ガーリックの効いたふっかふかローズマリーフォカッチャです。
このレシピの生い立ち
このトッピングのピザを食べたことがあったので、フォカッチャに応用してみました
ローズマリーガーリックフォカッチャ
ルクエで作った生地を使い、ガーリックの効いたふっかふかローズマリーフォカッチャです。
このレシピの生い立ち
このトッピングのピザを食べたことがあったので、フォカッチャに応用してみました
アプリでひらく作り方
- 1
フォカッチャ生地
レシピID :19298560
をここでは、6等分に分割 -
- 2
ガーリーックはスライスし、オリーブオイルに漬けておく
- 3
ローズマリーは、枝からしごいておく
- 4
1．の生地に菜箸で６箇所穴をあけ、３５℃の場所で、３０分発酵させる
- 5
ガーリックオイルを刷毛で塗り、ガーリック、ローズマリー、岩塩をトッピングする
- 6
２３０℃に予熱したオーブンで５分焼成
-
- 7
５分焼成だと、白っぽい焼き上がり。
ふっかふか。
お好みで７分まで延長しても。 -
コツ・ポイント
焼成時間は、ご家庭のオーブンで焼成してください。（うちはガス）
岩塩は良いものを使った方が、おいしいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19801973
