じゃがいもは皮つきのまま洗ってラップに包んでレンジ８００wで３分。
６００ｗなら５分ほど。

ニンジンの皮をむき、乱切り。玉ねぎはくし形に。糸こんにゃくは食べやすい長さにきっておく。

鍋を加熱して（フッ素加工でないなら油少々を）牛肉を入れ、酒を振りかけて炒める。
ニンジンと玉ねぎを加えて炒め、

弱めの中火で蓋をしてしばらく蒸し焼き状態に。その間にじゃがいもの皮をむいて６つ割くらいにし、鍋に投入。

糸こんにゃくも入れてから、砂糖とめんつゆ（またはだし醤油）を入れ、１０分ほど煮れば出来上がり！