三つ葉と舞茸のまきまき
sakitaro11 @cook_40114871
大満足！三つ葉の最大限に美味しい食べ方！
このレシピの生い立ち
三つ葉をたくさんもらったので、何かいいか考えた時にひらめきました♪想像以上に満足です♪
三つ葉と舞茸のまきまき
大満足！三つ葉の最大限に美味しい食べ方！
このレシピの生い立ち
三つ葉をたくさんもらったので、何かいいか考えた時にひらめきました♪想像以上に満足です♪
アプリでひらく作り方
- 1
三つ葉は洗って葉っぱと茎に分け、茎は巻きやすい程度に切る
- 2
舞茸も巻きやすい程度にさく
- 3
肉を伸ばし、塩胡椒を振る
- 4
肉に三つ葉3-4枚少し重なるように置き、その上に舞茸を負ける程度置く
- 5
くるくる巻き、巻きめを下にしてバットなどに置く
- 6
全て巻き終わったら、片栗粉を上から降り、ひっくり返して、また片栗粉をふる。全体的に薄くふれたらok
- 7
フライパンに油をひき、まき目を下にして
弱めの強火で表面を焼く - 8
焼き目が付いたらひっくり返し、全体的に焼く
- 9
最後の面の表面に火が通ったら、弱火にして混ぜておいた★の砂糖、酒を回しかけ蓋をして3分程度おく
- 10
蓋を開けて火が通ったら、醤油を回しかけ、全体的に醤油がからんだら火を止めて出来上がり♪
- 11
10で火が足らないなと感じたら、大さじ1（分量外）の水を足して水分が飛ぶまで蒸し焼きしてみてください。
- 12
お好みでカマンベールチーズをトッピングでどうぞ！
コツ・ポイント
コツは肉を巻く時に具材がばらけない様、手前に引きながら巻いていくこと！三つ葉好きな方は多めに入れた方が美味しいです！肉が多いと少し物足りない気がしました。
つくれぽ
ワーママなりました。日々の料理をシェアしたいと思います。たまにするおもてなし料理を考えるのが好き。日々のご飯は簡単美味しいを目指してます♪気まぐれ更新ですが参考にしていただいた皆様ありがとうございます！
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