竹輪とピーマンのきんぴら★お弁当にも♪
スカイmama @cook_40218509
カラフルなので見た目に華やかです♪冷めても美味しいし彩りがいいのでお弁当にもオススメですっ◎栄養面も◎
このレシピの生い立ち
主人に大好きな豚と野菜のきんぴら丼をリクエストされましたが,残念ながら家に練り製品と野菜しか無かったので↓↓竹輪とピーマン,パプリカでアレンジしました♪
竹輪とピーマンのきんぴら★お弁当にも♪
カラフルなので見た目に華やかです♪冷めても美味しいし彩りがいいのでお弁当にもオススメですっ◎栄養面も◎
このレシピの生い立ち
主人に大好きな豚と野菜のきんぴら丼をリクエストされましたが,残念ながら家に練り製品と野菜しか無かったので↓↓竹輪とピーマン,パプリカでアレンジしました♪
作り方
- 1
ピーマン,パプリカは種を除いて5mm幅にきる。人参も太目の千切りにする。竹輪は縦半分にきり斜めに5mm幅で切る
- 2
ごま油を熱し竹輪,人参を炒める。人参に８分火が通ったらピーマン,パプリカを加え酒１/２も加え炒める
- 3
中華だし,だしのもと,砂糖を加え,醤油も加える。野菜の量やだしの濃さにもよるので,味を見て醤油を増減して下さい!!
- 4
全体にたれがからんだら完成◎好みで煎り胡麻を一緒に混ぜたり,上からすりつぶしながら飾りつけても♪
コツ・ポイント
ピーマン,パプリカを入れたら手早く調理して下さい!冷まして食べる場合は少し濃いめの味付けで少し早めに火を止めると彩りが悪くならず,味も丁度よくなります◎
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