グルテンフリーなチーズケーキ☆
チーズケーキは絶対ベイクドチーズケーキ！！なら是非作ってみてください(≧∇≦)
めっちゃ簡単でめっちゃ美味です☆
このレシピの生い立ち
ベイクドチーズケーキが好きすぎて出来上がったチーズケーキ！
家族のみならず、お友達にも大好評です♪
本当はバターを入れるんですが、ある日入れ忘れ…そのまま焼いたら あら美味〜それからはバター無しです☆
グルテンフリーなチーズケーキ☆
チーズケーキは絶対ベイクドチーズケーキ！！なら是非作ってみてください(≧∇≦)
めっちゃ簡単でめっちゃ美味です☆
このレシピの生い立ち
ベイクドチーズケーキが好きすぎて出来上がったチーズケーキ！
家族のみならず、お友達にも大好評です♪
本当はバターを入れるんですが、ある日入れ忘れ…そのまま焼いたら あら美味〜それからはバター無しです☆
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズ、サワークリーム、卵は常温に戻しておく
- 2
クッキーを作る
2〜3重にした袋に米粉クッキーを入れ細かくなるまで叩く - 3
バターをレンチンして溶かし １のクッキーと一緒にケーキの型に入れ混ぜしっとりしたらフォークで表面を平にする
- 4
２を冷蔵庫か冷凍庫に入れ冷やし固める
- 5
クリームチーズをハンドミキサーで白くクリーム状になるまで混ぜ 砂糖を数回に分け入れその都度しっかり混ぜる
- 6
５にサワークリームを入れまた混ぜる。
- 7
６に卵を数回に分けて入れ、分離しないようにしっかり混ぜる。コーンスターチ、牛乳、レモン汁も順に加え、その都度よく混ぜる。
- 8
冷やしておいたクッキー生地の上に７を流し入れ、軽くトントンしたり横にユサユサして空気を抜く。
- 9
170℃のオーブンで50分くらい焼いたらクーラーに乗せて冷まし、冷蔵庫でしっかり冷やす。
- 10
好きな大きさにカットして召し上がれ(≧ε≦)
コツ・ポイント
細々書いてますが、材料をただただ順に混ぜるだけです♪混ぜ出して15分後にはオーブンです♪
私も娘もチーズケーキの下のクッキーが大好きで１袋丸々使ってますが、多いので調節してください！
つくれぽ
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