くろうりは今が旬、みんな漬けて食べよう？このレシピの生い立ちパパのこれから晩飯の一品、8月9日（木）
くろうりを縦半分に切って、種を取る。
さらに、縦半分に切って、5～6mmに切る。
キッチン袋に、くろうりと赤唐辛子、塩、砂糖、練辛子、最後にビールを加え、外から、軽く揉む。
袋の空気を抜き、口を止めて、冷蔵庫で冷やし漬ける。
一昼夜後、食べられる。（少しづつ、取り出す）
塩はくろうりの重さの2％位が目安。
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