ぶなしめじと牛蒡のシャキシャキあえ

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

時短・簡単レシピ

このレシピの生い立ち
平成28年度 長野県きのこ料理コンクール出品レシピ

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材料

4人分
  1. ぶなしめじ 100g
  2. ゴボウ 100g
  3. ピーマン(中) 3個
  4. 塩昆布 40g
  5. ごま油  適量
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ぶなしめじは細かくほぐし、ゴボウはせん切りにする

  2. 2

    ピーマンは、種を取り、せん切りにする

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、ゴボウ、ぶなしめじ、ピーマンの順に入れて炒める

  4. 4

    炒めた材料に塩昆布をまぜ、塩、コショウで味をととのえる

コツ・ポイント

素材の食感がよく、歯ごたえがあるので、満腹感があります。
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レシピ作者

JA全農長野
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JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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