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きんぴらごぼう
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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

scrym
scrym @cook_40401423

千切りきんぴらごぼうのレシピです！
時短で超簡単！
このレシピの生い立ち
副菜には時間をかけたくないのでとにかく早くできる方法をいつも考えて作っています笑

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材料

3人分
  • ごぼう 100g
  • 人参 100g
  • ●砂糖 13g
  • ●酒 10g
  • ●みりん 10g
  • ●醤油 16g
  • ●水 15g
  • ●ごま油 6g
  • ●鷹の爪 1かけ
  • 炒りごま お好みで
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作り方

  1. 1

    ごぼうを千切りにして水にさらす

    • きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    人参を千切りにする

    • きんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひいて炒める

    • きんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    ●を全て混ぜ合わせたらフライパンに入れて煮詰める

    • きんぴらごぼう作り方4写真
  5. 5

    煮汁がなくなったら盛り付けて炒りごまをかければ完成！

    • きんぴらごぼう作り方5写真

コツ・ポイント

煮詰める時は蓋は不要！
水分を早く飛ばして煮詰めるとごぼうも人参も食感良く仕上がります♫

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scrym
scrym @cook_40401423
2023/03/09 14:43に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 トウガラシ

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