ピーマンはへたと種を取り、縦に細切りにする。盛り付け用の皿に入れ、ラップをふんわりかけてレンジ600wで1分半チンする。

水分が出ていたら、ペーパー等で取る。塩昆布とごま油を入れ、和える。粗熱が取れたら、冷蔵庫で少し馴染ませ、出来上がり！