(下ごしらえ)
豆苗は豆より上を切り離、葉の方を3㎝の長さにカットして水で洗いザルに上げておく。ベーコンは1㎝幅にカット

フライパンを中火にかけ、ごま油を熱しベーコンとコーン を加える(ベーコンがカリカリになるくらいまで炒める)

②に豆苗を加えサッと炒め火を止める
(シャキシャキ感が残るくらい)

③に醤油を加えて、具に絡ませる

塩コショウで味を整える