ゴーヤのレモン漬け

Name: ゴーヤのレモン漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; レモン １／２個; ポン酢 少量; 酢 小さじ１／２; 青じそドレッシング 小さじ1

rnaga99 @cook_40043207

ゴーヤとレモンが手元にあったのでレモン漬けにしてみました。

このレシピの生い立ち
自宅のゴーヤがたくさんなって食べるのが間に合わないときに、同じ料理方法だけじゃ飽きちゃうのでアレンジしてみました

ゴーヤとレモンが手元にあったのでレモン漬けにしてみました。

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自宅のゴーヤがたくさんなって食べるのが間に合わないときに、同じ料理方法だけじゃ飽きちゃうのでアレンジしてみました

ゴーヤのレモン漬け

rnaga99 @cook_40043207

ゴーヤとレモンが手元にあったのでレモン漬けにしてみました。

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自宅のゴーヤがたくさんなって食べるのが間に合わないときに、同じ料理方法だけじゃ飽きちゃうのでアレンジしてみました

ゴーヤとレモンが手元にあったのでレモン漬けにしてみました。

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自宅のゴーヤがたくさんなって食べるのが間に合わないときに、同じ料理方法だけじゃ飽きちゃうのでアレンジしてみました

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材料

2人分

ゴーヤ 1本
レモン１／２個
ポン酢少量
酢小さじ１／２
青じそドレッシング小さじ1

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作り方

1

ゴーヤは塩をすり込み15分ほどおいた後水洗いをして、スライスする
2

1.のゴーヤを器に入れ、スライスしたレモンを上にのせる
3

ポン酢+青じそドレッシング+酢で漬け汁を作って上からかける
4

一晩漬けおいて出来上がり

コツ・ポイント

レモンの風味とゴーヤの苦さがうまくマッチしますね

オリーブオイルを小さじ1程度加えてマリネ風にしてもいいですよ

アレンジを楽しんで下さい

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つくれぽ

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rnaga99 @cook_40043207

2012/09/23 00:49に公開

男のレシピですよ～簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

大葉ゴーヤレモン

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