スパイスを効かせたメープルマフィン

Name: スパイスを効かせたメープルマフィン
Yield: マフィン型5個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 100g; アーモンドパウダー 40g; ベーキングパウダー 小さじ１; ○牛乳 100ml; ○菜種油 50ml; ○メープルシュガー 20g; ○メープルシロップ 大さじ3; △シナモンパウダー 小さじ1/4; △クローブパウダー 小さじ1/8; △ナツメグ 小さじ1/8; プラムジャム（市販） 適量; 塩 ひとつまみ

バリ猫ゆっきー @cook_40041192

メープルシュガーとメープルシロップダブル使いの贅沢なマフィン！プラムジャムを添えました。
このレシピの生い立ち
メープルシュガーが少しだけ残っていたのでシロップと一緒にに贅沢に使ってみました。
お菓子作りに相性が良い　シナモン、ナツメ、グクローブも加えて香り豊かに仕上げました。

スパイスを効かせたメープルマフィン

バリ猫ゆっきー @cook_40041192

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材料

マフィン型5個分

薄力粉 100g
アーモンドパウダー 40g
ベーキングパウダー小さじ１
○牛乳 100ml
○菜種油 50ml
○メープルシュガー 20g
○メープルシロップ大さじ3
△シナモンパウダー小さじ1/4
△クローブパウダー小さじ1/8
△ナツメグ小さじ1/8
プラムジャム（市販）適量
塩ひとつまみ

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作り方

1

薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、塩、△は合わせて振るっておく。
2

ボウルに○を入れて泡立て器で混ぜ、１を加えて混ぜ合わせる。
3

型に流し入れ、190度のオーブンで25分焼く。
4
プラムジャムを添えてできあがり。

コツ・ポイント

プラムジャムを添えやすいように　型は真ん中がくぼんだ形のものを使用するとオシャレ。
ない場合は思い切ってマフィンにかかるようにジャムを添えます。
ジャムは好みのジャムでも可能。

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つくれぽ

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バリ猫ゆっきー @cook_40041192

2012/08/10 08:34に公開

ブログ「楽しいキッチン」（http://spice-cooking.com/）お気楽に遊びに来てください。スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター・ハーブコーディネーター・国際薬膳食育士3級取得し、料理ブロガーとしてレシピ開発・料理教室講師・フードスタイリングやコーディネート・イベント出演・商品試用モニターなど活動中です。

このレシピのキーワード

マフィンシナモンジャム牛乳薄力粉プラムメープルメープルシロップ

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