キヌアを目の細かい茶こしで泡がなくなるまでよく洗う

小鍋に洗ったキヌアと水、コンソメを入れて中火で茹でる。
沸騰したら弱火にする。

10分程度で水分が減ってきたら、ゴムベラなどで焦げ付かないよう混ぜ炒め、水分がなくなったら火を止め蓋をする。

10分ほど蒸らして完成。