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ダル（赤レンズ豆）の栄養満点カレー
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ダル（赤レンズ豆）の栄養満点カレー-レシピのメイン写真

ダル（赤レンズ豆）の栄養満点カレー

Healthysan
Healthysan @cook_40220066

ダル（お豆）を使ったカレーの基本レシピです。赤レンズ豆は栄養価が高く、特に鉄分が豊富なので女性にとってもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
旦那さんの母国料理です(∩´∀｀)∩

ダル（お豆）を使ったカレーの基本レシピです。赤レンズ豆は栄養価が高く、特に鉄分が豊富なので女性にとってもおすすめです☆
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ダル（赤レンズ豆）の栄養満点カレー

Healthysan
Healthysan @cook_40220066

ダル（お豆）を使ったカレーの基本レシピです。赤レンズ豆は栄養価が高く、特に鉄分が豊富なので女性にとってもおすすめです☆
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材料

2人分
  • 赤レンズ豆 1カップ
  • にんにく(みじん切り) 2かけ
  • 玉ねぎみじん切り 1/4個
  • キャノーラ油 大さじ1
  • ターメリックパウダー 小さじ1
  • チリパウダー 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • グリーンチリ 小1本
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作り方

  1. 1

    にんにくと玉ねぎを油でいためる。

    • ダル（赤レンズ豆）の栄養満点カレー作り方1写真
  2. 2

    水洗いしたお豆を入れて、スパイスと塩も入れてさっといためる。

    • ダル（赤レンズ豆）の栄養満点カレー作り方2写真
  3. 3

    お水を2カップ入れて、沸騰したらグリーンチリを入れる。※もしスープカレーにしたい場合はお水を3カップにする。

  4. 4

    水分がなくなりお豆が柔らかくなったら出来上がり！

    • ダル（赤レンズ豆）の栄養満点カレー作り方4写真
  5. 5

    お好みで種を取ったトマト、もしくはトマトペーストを大さじ2入れるのもおすすめです☆

    • ダル（赤レンズ豆）の栄養満点カレー作り方5写真
  6. 6

    お好みでコリアンダー（パクチー）を入れても美味しいです。

コツ・ポイント

辛いのがお好みの方は、グリーンチリを多めに入れても良いと思います☆ご飯、ナン、パラタ全てに合います☆減量中にもおすすめのメニューです（´∀｀*）

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Healthysan
Healthysan @cook_40220066
2015/10/29 15:01に公開
南アジアで良く食べられているレシピや、現在住んでいるアメリカでの料理レシピを載せています☆人口調味料をなるべく使わず、自然の食べ物だけで作れるレシピも載せています♪
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カレー 青とうがらし にんにく レンズ豆 玉ねぎ

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