オイル控えめバジルパスタ

ちさっぴ♡ @cook_40124687
オイルパスタはおいしいけどカロリーが気になるのでオイル控えめにヾ(・ω・o)♪
このレシピの生い立ち
自家製のバジルと手延べ平打ち麺を頂いたので作りました。材料のエビとチキンと迷って今回はチキンでにしました。ベーコンでもいいですよね☆
オイル控えめバジルパスタ
オイルパスタはおいしいけどカロリーが気になるのでオイル控えめにヾ(・ω・o)♪
このレシピの生い立ち
自家製のバジルと手延べ平打ち麺を頂いたので作りました。材料のエビとチキンと迷って今回はチキンでにしました。ベーコンでもいいですよね☆
作り方
- 1
パスタのお湯の準備をする。パジルソースの材料をFPにかける。
- 2
ソースができたら、油をひかずに鶏肉を焼き、塩コショウします。
- 3
鶏に半分くらい火が通ったら、1のバジルソースを加え、パスタのゆで上がり時間と調整しながら炒める
- 4
オリーブオイルを計ったカップに茹で汁を取る。(洗い物を増やしたくないので使いまわし)笑
- 5
パスタを加えます。この時、オイル控えめなので4のパスタ茹で汁で口当たりを調整して下さい。
- 6
最後にパルメザンチーズを振り入れ絡めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ソースに玉ねぎはどちらでもいいけど、息子が玉ねぎ嫌いなのでこっそり入れてます。茹で汁は麺や好みによって違うと思いますが、今回は100ccほど入れました。
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