☆簡単ヘルシー豆腐ドライカレ～☆
ルーちんマンマ @cook_40105026
簡単ヘルシーなドライカレ～
このレシピの生い立ち
主人は肉の入ったカレーが食べたく、私たちはカロリーが気になるし、子供は野菜や肉が大きいと食べずらいと三者さんようの言い分……
考えた結果！カロリーは豆腐で、ダウン↓↓
野菜はmixベジタブルで、肉はひき肉で出来ると思って作ってみました！
☆簡単ヘルシー豆腐ドライカレ～☆
簡単ヘルシーなドライカレ～
このレシピの生い立ち
主人は肉の入ったカレーが食べたく、私たちはカロリーが気になるし、子供は野菜や肉が大きいと食べずらいと三者さんようの言い分……
考えた結果！カロリーは豆腐で、ダウン↓↓
野菜はmixベジタブルで、肉はひき肉で出来ると思って作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ミックスベジタブルを流水で解凍する。
玉ねぎを粗みじん切りにする。
豆腐はポリ袋に入れて潰すか、ボールに入れて手で潰す。 - 2
フライパンに油を熱して、ひき肉を軽く炒め、ミックスベジタブルと玉ねぎを加え、玉ねぎに火が通るまで軽く炒める。
-
- 3
崩した豆腐を加える。
豆腐から出る水分を利用して中火～弱火で、野菜が柔らかくなるまで、煮詰める。 -
- 4
豆腐の水分が少し減ってきたら、一旦火を止めて、カレールゥを砕きながら入れる。
-
- 5
全体にルゥが混ざり、カレールゥが溶けたら火を止める。
蓋をして約20分蒸らす。（味が染み込みます） -
- 6
約20分後、再度火をつけて、ふつふつしてきたら完成です。温かいご飯にかけて召し上がれ♪♪
-
コツ・ポイント
豆腐は水切りをしないので、水が出ます。
その水分を利用して煮詰めます。
豆腐は包丁で切るのではなく、手で、潰します。
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