カジキマグロは◯で下味をつける。
玉ねぎは薄くスライス、パプリカ・トマトは一口大に切る。
☆をあわせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、薄力粉をまぶしたカジキマグロを両面こんがり焼く。
焼けたら取り出す。

同じフライパンで玉ねぎ、パプリカを炒める。
カジキマグロを戻し☆とトマトを加え落し蓋をして煮詰める。