オーブンを180度で予熱しておきます。

鶏むねの皮を取り除き、溶き卵に軽くくぐらせ、パン粉をまぶします。

クッキングシートの上に鶏むねをのせ、オーブンで15分焼く。

●の調味料をお鍋に入れ煮立て、 火を止め、焼きあがった鶏むねを漬ける。しっかり味がつくまで漬け、食べやすい大きさに切る。

ゆで卵を細かくつぶし、マヨネーズと合える。

お皿に鶏むねを盛り付けし、マヨネーズで合えたゆで卵をかける。野菜をトッピングするとよい。