3色野菜のコチュジャン和え

Name: 3色野菜のコチュジャン和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青菜(小松菜、青梗菜、ほうれん草など) 50g程度; もやし 1/4袋(50g); 人参 2cm程度; コチュジャン 小さじ1; 食べるラー油 小さじ1; 鶏ガラ顆粒 少々

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

電子レンジでパパッと一品！コチュジャンの甘みのある辛味と食べるラー油の香ばしい辛味がクセになる！？ご飯のお供にどうぞ〜♬
このレシピの生い立ち
ご飯のお供になるようなちょっとしたつまみ？を作ろうと思って、甘めのピリ辛おかずにしてみました。

3色野菜のコチュジャン和え

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

青菜(小松菜、青梗菜、ほうれん草など) 50g程度
もやし 1/4袋(50g)
人参 2cm程度
コチュジャン小さじ1
食べるラー油小さじ1
鶏ガラ顆粒少々

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作り方

1

人参は5mm厚程度にスライスし、千切りにする。
青菜は４つくらいに切り分ける。
青梗菜の場合は、茎を千切りに。
2

人参、青菜、もやしをともにシリコンスチーマーに入れて蓋をし、700wの電子レンジで2分半ほど加熱する。
3

蓋を取って蒸気を逃すようにして冷ます。
冷めたら軽く水気を絞る。
4

鶏ガラ顆粒を振りかけ、コチュジャン、食べるラー油を加えてよく和える。

コツ・ポイント

調味料の分量は、お好みで加減してください^_^

食べるラー油は、「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」を使っています^_^

写真の青菜は、青梗菜を使っています。

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2018/12/18 23:47に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

もやし小松菜にんじんほうれん草チンゲンサイコチュジャン青菜鶏ガラ

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