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大根&ベーコン炒め煮
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大根&ベーコン炒め煮-レシピのメイン写真

大根&ベーコン炒め煮

サラリサラサラリ
サラリサラサラリ @cook_40232092

ポテトの代わりに大根を使って。
このレシピの生い立ち
大根が沢山、あったので使いました。

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大根が沢山、あったので使いました。

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大根&ベーコン炒め煮

サラリサラサラリ
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材料

1〜2人
  • 大根 150g
  • ベーコン 20g
  • バターか、マーガリン 5g
  • 水 100ml〜150ml
  • コンソメ 2分の1
  • 塩・黒コショー 少々
  • パセリ(粉末でも、生でも) 少々
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いて、食べ易い大きさに切る。
    ベーコンは細切りする。

  2. 2

    鍋に、バター(か、マーガリン)を入れて弱火で溶かしてベーコンを軽く炒める。

  3. 3

    1の大根を鍋に加えてうっすら焼き色がつくまでベーコンと一緒に炒める。

    • 大根&ベーコン炒め煮作り方3写真
  4. 4

    3の鍋に水とコンソメキューブを入れて蓋をして火加減、弱火〜中火で煮る。

  5. 5

    15分程して水分が無くなったら塩で味を整えて器に盛る。
    パセリとコショーをふりかけて、出来上がりデス。

コツ・ポイント

大根なので、中まで火が通っていなくても、それはそれで歯応え楽しめてGoodです^^

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サラリサラサラリ
サラリサラサラリ @cook_40232092
2012/08/11 12:03に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 大根 ベーコン バター

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