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☆高野豆腐を使って☆フレンチトースト風
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☆高野豆腐を使って☆フレンチトースト風-レシピのメイン写真

☆高野豆腐を使って☆フレンチトースト風

まみーぽこぱんつ♪
まみーぽこぱんつ♪ @cook_40098121

パンより食感を感じる出来上がり。後味に高野豆腐の風味がありますがソーセージとメープルのしょっぱ甘いバランスにはまりそう♪
このレシピの生い立ち
硬くなったフランスパンで作ろうとしたんですが、人数分足りそうになかったので思いつきで形が似ている高野豆腐を使ってみました。

パンより食感を感じる出来上がり。後味に高野豆腐の風味がありますがソーセージとメープルのしょっぱ甘いバランスにはまりそう♪
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硬くなったフランスパンで作ろうとしたんですが、人数分足りそうになかったので思いつきで形が似ている高野豆腐を使ってみました。

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☆高野豆腐を使って☆フレンチトースト風

まみーぽこぱんつ♪
まみーぽこぱんつ♪ @cook_40098121

パンより食感を感じる出来上がり。後味に高野豆腐の風味がありますがソーセージとメープルのしょっぱ甘いバランスにはまりそう♪
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硬くなったフランスパンで作ろうとしたんですが、人数分足りそうになかったので思いつきで形が似ている高野豆腐を使ってみました。

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材料

2~3人分
  • 高野豆腐 4枚
  • フレンチトースト生地
  • 卵 2個
  • 牛乳 卵分量と同量強
  • 砂糖 大さじ1
  • 添え物
  • ソーセージ 一人2本位
  • メープルシロップ お好み量
  • 添え野菜 お好きなものを♪
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作り方

  1. 1

    卵液を作り高野豆腐を浸ける(戻さず)。割とすぐ柔らかくなるので箸などで穴を開けると卵液の吸収が早いです。

  2. 2

    テフロンのフライパンを中火で熱し、温まったら、弱火にしてから浸けていた高野豆腐を並べる。蓋をして弱火で5分。

  3. 3

    焼き目を確認して美味しそうなものがついていたらひっくり返しソーセージをわきにおいて蓋したさらに5分待つ。

  4. 4

    両面に美味しそうな焼き目がついたらバターを投入して火を止め添え物と共に盛り付けて出来上がり。

    • ☆高野豆腐を使って☆フレンチトースト風作り方4写真
  5. 5

    メープルシロップをたっぷりかけてソーセージと一緒に食べると美味しいです♪

    • ☆高野豆腐を使って☆フレンチトースト風作り方5写真

コツ・ポイント

卵液・・・私は卵2個と目分量で同量の牛乳・大さじ半分くらいの砂糖で作りました。漬け時間は15分程度。前日の夜に作って冷蔵庫に入れておいたらしっかり染み込み朝食時、時短調理が可能です。添え物ではソーセージやベーコンなどは必須アイテムです!

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まみーぽこぱんつ♪
まみーぽこぱんつ♪ @cook_40098121
2012/08/14 22:35に公開
料理は基本目分量。人のレシピを参考にする時も、入っている材料は参考にしますが細かな分量をメモしたり出来ないずぼら性格な私のレシピです。味付けは家庭の好みがあるのでこんな感じでいいのかな~と毎日料理をしています。こちらで載せているレシピも・・・若干アバウトになっております♪子供に残すレシピ帳として基本物も載せていこうと思います。
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このレシピのキーワード

フレンチトースト 高野豆腐 ソーセージ 牛乳 卵 メープルシロップ

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