ツナは油を切り、大きめにほぐす。玉ねぎは薄切りにする。うずらの卵は水気を切っておく。

鍋にバター大さじ１を入れ、玉ねぎ、マッシュルームを焦がさないように炒める。

いったん火を止め、ソースミクス、水、牛乳の順に入れてよく混ぜる。マカロニを加えて火にかけ、かき混ぜながら煮る。

沸騰したら火を弱めて、さらにかき混ぜながら中火で約３分間煮る。

ツナ、うずらの卵を加え、軽く混ぜ合わせる。耐熱皿に入れ、チーズ、残りのバターをのせる。

オーブントースターで約７～８分、焦げ目がつくまで焼く。最後にパセリを振る。