材料を切る
・玉ねぎ → 半分 みじん切り／半分 細切り
・しめじ → 根っこの部分を切り落とす

材料●を全てボールに入れて混ぜる！
大きめボールでしっかりこねます。

ハンバーグの形を作ります。
大きなハンバーグでも、小さいハンバーグを沢山でも…お好きな大きさで！

形成したタネの中心を指で押し、くぼみを作ります。
そこに溶けるチーズをハンバーグの中に入るよう押し込む&タネを被せます。

↑上記がポイント！
うまく内側に入るように調節。
※内側に入らないとチーズ出て来ちゃいます…それはそれで美味しいですが！

空気抜きをして、真ん中を少し凹ませたら油を引いたフライパンで中火で5分焼く。
フライパンには蓋をします！

ひっくり返して、火が通るまで焼く。

ハンバーグに火が通ったら、一度皿によけておきます。

同じフライパンを使用し、玉ねぎとしめじを入れて炒めます。
火が通ったらトマト缶を入れて煮込みます。

お水100cc、ウスターソースを加え、一煮立ちさせます。

再びハンバーグをフライパン内に戻し、蓋をして煮込みます！10分程度。

最後に溶けるチーズを上からたっぷりかけて、蓋をして火にかけます。
チーズが溶けたら完成です☆