人参はいちょう切り、きゅうりは輪切り、ハムは細切り、玉葱は薄くスライスして水にさらし、よく水気を切る。

鍋にポテトを全部入れ、軽くかぶるくらいの水をいれ火にかけて時々混ぜながら完全に柔らかくなるまで煮る。

水が1/3くらいになったら火を止めてなめらかになるまで潰し少し冷ます。

手でさわれるくらいまで冷めたら切った具材と残りの材料を全て入れて混ぜ合わせる。完成☆