こんにゃくはフォークで数箇所刺し、１,５センチ位の角切りにしかぶる位の水、ショウガとレンジ６００ｗ１分半加熱し洗う。

しょうゆ大さじ１で和えて下味を付けておく。
野菜はそれぞれ一口大に切る。人参はレンジで少し柔らかくする。６００ｗ１分半

豚肉は長さを半分に、しょうゆ小さじ１で下味を付ける。
両面に軽く片栗粉をつけながら、こんにゃくが隠れる様巻いていく。

もう一度片栗粉を付けてギュッと握る！
こんな風にトレーに片栗粉を出して・・肉に付ける→巻く→付ける・・と便利★

●を合わせる。
フライパンに油大さじ１を入れ熱し豚肉を焼いていく。あまり動かさず固まってきたら転がす感じ。

両面色づいてきたら、人参をいれ少し炒めて、ピーマン、玉ねぎも。
玉ねぎの色が変わったら合わせた●を入れすばやく混ぜる。

とろみがついてもそのまま中火で１分加熱（冷めてもとろみが安定し水っぽくなりにくいよ）。

お皿に盛ってできあがり～★